“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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因我是从昆明自驾过去的,入住当晚又下大暴雨,店里很贴心,提前几个小时来电话告知店里的用餐截止时间,告知房间已备好等信息,让我可以安心开车;到酒店后已是半夜12点半,保安打着伞过来帮拎行李,服务很是周到,停车场到酒店大概150米左右的距离,保安人员一直在前面带路,但手电筒一直照着我们脚下的路,还是很贴心的。酒店就在洱海边上,很近,早上还有其他团的人员来这边拍照的,夜晚旁边的小酒吧还有现场唱歌的,很是惬意,周到贴心的服务,温馨舒适的客房,总有种没住够的感觉,下次一定还去这家!
毕竟富:好评
非常轻松的环境,酒店也算偏旧一点。但是感觉不错。早饭一般,去景点借个小电驴就可以了。晚上很安静!
会员5286:好评
这家酒店太棒了,环境可以用惊艳来形容。房间超大,装修豪华,设施齐全,风景优美,人员热情。洱海一线海景,有公共观海区域,有免费茶点小吃和水果。酒店旁可以租电瓶车自行车,这里海鸥成群,不仅仅是休闲度假、采风写生,也是观看日出的好地方。来这里不会后悔,推荐入住。