据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9945：好评
因我是从昆明自驾过去的，入住当晚又下大暴雨，店里很贴心，提前几个小时来电话告知店里的用餐截止时间，告知房间已备好等信息，让我可以安心开车；到酒店后已是半夜12点半，保安打着伞过来帮拎行李，服务很是周到，停车场到酒店大概150米左右的距离，保安人员一直在前面带路，但手电筒一直照着我们脚下的路，还是很贴心的。酒店就在洱海边上，很近，早上还有其他团的人员来这边拍照的，夜晚旁边的小酒吧还有现场唱歌的，很是惬意，周到贴心的服务，温馨舒适的客房，总有种没住够的感觉，下次一定还去这家！
毕竟富：好评
非常轻松的环境，酒店也算偏旧一点。但是感觉不错。早饭一般，去景点借个小电驴就可以了。晚上很安静！
会员5286：好评
这家酒店太棒了，环境可以用惊艳来形容。房间超大，装修豪华，设施齐全，风景优美，人员热情。洱海一线海景，有公共观海区域，有免费茶点小吃和水果。酒店旁可以租电瓶车自行车，这里海鸥成群，不仅仅是休闲度假、采风写生，也是观看日出的好地方。来这里不会后悔，推荐入住。